اسید ها
اسید ها به دسته صنعتی و خوراکی کاربرد دارند رقیق کردن اسید ها باعث افزایش PHو قدرت اسیدی میشود ،خواص عمومی اسید ها ،مزه ای ترش دارند ،شامل هیدروژن هستند،با برخی فلزات مانند آهن وروی واکنش داده و گاز هیدروژن تولید میکنند.
نام گذاری چند نمونه اسید :
اسید بوریک
اسید سولفونیک
اسید نیتریک
اسید کلرئیدریک
اسید فسفریک
اسید استیک
اسید سولفامیک
اسید چرب نارگیل
اسید چرب سویا
اسید چرب اولئیک هندی و ایرانی و مالزی